سلطة الباذنجان الرهيبة

المقادير:

1- 3-4 حبة باذجان كبير
2- 6قطع جبنة كيري او بوك او7 قطع جبن مثلثات لاباشكري
3- 3 كاسات زبادي (روب)
4- ربع كوب طحينة
5- ربع كوب ليمون
6- ربع كوب خل ابيض
7- 3 فص ثوم
8- سماق او زعتر(لتزين)
9- زيت زيتون(لتزين)

الطريقة:

نشوي الباذجان علي البوتجاز من فوق بوضعه الباذنجان الشعلات مباشرة والتقليب بكل الجهات ثم نضع الباذنجان في ما فاتر ونقشرو .
نضع في الخلاط الروب والليمون والخل والجبن والثوم والطحينةونخلط جيدا نضيف لب الباذنجان ونخلط شوية ثم نضعها في الثلاجة وتترك لساعات او يوم وعند التقديم توضع في صحن ويرش عليها السماق او الزعتر ونقاط من زيت الزيتون وبالهنا ليكم.

ملحوظة: يمكن استبدال الباذنجان بعلبة حمص واحدة وتخلط جيدا.

جزاكم الله خير على الموضوع

اسعدني مروركم و شكرا على الرد

» كباب الباذنجان.
» مسقعة أو دقوس الباذنجان بالصور
» ساندويشات الباذنجان بحشوة الدجاج
» لعبة Tekken 6 Mobile 240x320 الرهيبة على جوالك.
» لعبة سباق السيارات الرهيبة Test Drive 5 PC