fox program
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك
و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف
بدعوتك لإنشائه .إدارة منتدى .فوكس برو كرام

fox program

تحميل برامج الكمبيوتر والموبايل ودروس الفوتوشوب والملفات المفتوحه صوتيات ومرئيات عالم المرأه ترفيه شروحات البرامج
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول
 الى كافة الاخوة والاخوات  -- يرجى الانتباه ان منتدانا  لكل الناس  وكل الفئات والديانات ولايقتصر على فئة أو دين معين ويرجى الابتعاد عن المهاترات السياسية والدينية حيث ان المنتدى منتدى ثقافي عام لايروم  الخوض بهذه المواضيع لكي لاتتولد الضغينة والعداوة لكم ويصبح ساحة حرب  لتبادل الاتهامات وسوف تقوم الادارة ونائب المدير  والمشرف العام  والمراقب العام بحذف ماتراه منافيا ومايصبوا اليه المنتدى .. راجين التزامكم مع التقدير.   -     ادارة المنتدى   

شاطر | 
 

 لو جعتوا تعالو العزومة عندي برز ليبي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قمرهم كلهم
عضو جديد
عضو جديد



الجنس : انثى
الابراج : الميزان
برجي هو : برج السرطان
عدد الرسائل : 36
العمر : 28
الموقع : http://wfhdh.2areg.com/index.htm
العمل/الترفيه : مافيش
المزاج : رايقة
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 08/12/2010
النشاط :
0 / 1000 / 100

علم دولتي : ليبيا


مُساهمةموضوع: لو جعتوا تعالو العزومة عندي برز ليبي    السبت ديسمبر 11, 2010 2:37 pm

--------------------------------------------------------------------------------

الرز المبوخ وهده الكلمة تعنى الرز المطهو عن طريق البخار وهناك نوعان رز مبوخ بالخضار ورز مبوخ بالبصلة والبصلة هى عبارة عن مرق اساسه البصل لدلك عرفت بهدا الاسم

اولا الرز المبوخ بالبصلة

المقادير للاربع اشخاص 1كيلو لحم ضان مقطعة 4 قطع وطبعا بالعضم 1 كيلو رز الحبة الطويلة المليانة مش بسماتى البسماتى مينفعش فى الرز ده

2 كوب حمص منقوع 6بصلات كبار 5 منهم مقطعة جوانح 1 منهم مقطعة مربعات صغيرة نصف كوب زيت درة او اقل بشوية للا اللحم به دهن 2ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملح حسب الدوق نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 2ملعقة صغيرة فلفل احمر حار جاف ومطحون ملعقة صغيرة ملينة كركم مطحون ابع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ملعقة صغيرة سمن ماء محتاجين طنجرة دورين لتطبيق هده الطبخة يعنى طنجرة عادية من تحت وفوقها طنجرة بها عدة ثقوب حتى يخرج البخار منها وهده الطنجرة المركبة تستعمل ايضا لطهو الخضروات وهى موجودة فى السوق انا جلبتها معى من ليبيا الى بريطانيا للاعتقادى انه مافيش منها بس لاقيتها موجودة وبوفرة

المهم نجيب الطنجرة الاساسية ونحط فيها الزيت والبصل المربعات بس ونقلب ونحط اللحم والملح مالتوابل ونضع الماء حتى يغطيها طبعا هده الخطوات كلها على النار نحط الطنجرة التانية فوق ا
لاولى يعنى الى بها ثقوب نغسل الارز جيدا وننقعه فى ماء ساخن جدا ل5 دقائق لاغير تم نصفيه ونضعه فى طنجرة الثقوب وهى تعرف فى ليبا بالكسكاس ونغطيها من فوق

فى وعا اخر متوسط نضع البصل الجوانح مع الحمص مع القليل من الزيت 2 ملعقة كبيرة مع نصف كوب ماء ورشة ملح كل هدا على نار هادئة مع التقليب الخفيف حتى لا يهترء البصل فى هده الاثناء ناخد من مرق اللحم ونحط على الرزطبعا المرق يغلى ونحط شوية شوية ونقلبه ونغطيه وبعد شوية نشوفو ولو وجدناه ناقص نزيده شوية مرق الى ان ينضج والبصل الى فى الطنجرة التانية اول ماينضج هو والحمص نحط عليه مرق لحم يعنى بقية المرق يعنى الى يغطى البصل بس ونخليهم يغلو مع بعض ل5 دقائق وبعدها نحط السمن يصب الرز فى طبق عميق للتقديم وتوضع عليه البصلة واللحم ويرش بالقرفة وبالهناء مع حبى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الميالي
المدير العام ومؤسس المنتدى
المدير العام ومؤسس المنتدى
avatar


الجنس : ذكر
الابراج : الجوزاء
برجي هو : برج الجوزاء
عدد الرسائل : 10423
العمر : 49
الموقع : http://foxprogram.hooxs.com
العمل/الترفيه : الكومبيوتر
المزاج : الحمد لله
السٌّمعَة : 84
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
النشاط :
0 / 1000 / 100

علم دولتي : العراق


مُساهمةموضوع: رد: لو جعتوا تعالو العزومة عندي برز ليبي    السبت ديسمبر 11, 2010 2:39 pm

تسلم ايديك بارك الله فيك وننتضر كل جديد منك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



افتح توقيعي في صفحه جديده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




تفضل بزيارتنا على  


تفضل بزيارة صفحتي الشخصيه على الفيس بوك


تفضل بزيارة المجموعة العامة لكل المواضيع على الفيس بوك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://foxprogram.hooxs.com
GeeGee
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
avatar


الجنس : انثى
الابراج : العقرب
برجي هو : برج للجدي
عدد الرسائل : 4307
العمر : 30
الموقع : http://doogeeno.own0.com/
العمل/الترفيه : http://doogeeno.own0.com/
المزاج : حلو لذيذ
السٌّمعَة : 38
تاريخ التسجيل : 22/02/2010
النشاط :
0 / 1000 / 100

علم دولتي : مصر




مُساهمةموضوع: رد: لو جعتوا تعالو العزومة عندي برز ليبي    السبت ديسمبر 11, 2010 6:12 pm

يسلمو ايديكى قمرهم
وصفة جميلة
واصلى تميزك في انتظار جديدك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://doogeeno.own0.com/portal.htm
 
لو جعتوا تعالو العزومة عندي برز ليبي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
fox program :: ╣☼╠ ۞۞ ╣☼╠╣☼ الأقسام الاسرية والمجتمع╣☼╠ ۞۞╣☼  :: منتدى المطبخ وأشهى المؤكولات-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة