fox program
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك
و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف
بدعوتك لإنشائه .إدارة منتدى .فوكس برو كرام
fox program
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك
و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف
بدعوتك لإنشائه .إدارة منتدى .فوكس برو كرام
fox program
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

fox program

تحميل برامج الكمبيوتر والموبايل ودروس الفوتوشوب والملفات المفتوحه صوتيات ومرئيات عالم المرأه ترفيه شروحات البرامج
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
 الى كافة الاخوة والاخوات  -- يرجى الانتباه ان منتدانا  لكل الناس  وكل الفئات والديانات ولايقتصر على فئة أو دين معين ويرجى الابتعاد عن المهاترات السياسية والدينية حيث ان المنتدى منتدى ثقافي عام لايروم  الخوض بهذه المواضيع لكي لاتتولد الضغينة والعداوة لكم ويصبح ساحة حرب  لتبادل الاتهامات وسوف تقوم الادارة ونائب المدير  والمشرف العام  والمراقب العام بحذف ماتراه منافيا ومايصبوا اليه المنتدى .. راجين التزامكم مع التقدير.   -     ادارة المنتدى   

 

 طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
امين
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
امين


طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Auaaac10
الجنس : ذكر
الابراج : الاسد
برجي هو : برج الاسد
عدد الرسائل : 3075
العمر : 38
الموقع : http://admin.ahladalil.com/
العمل/الترفيه : مهندس
المزاج : عادي لا احب التحدي
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 04/06/2010
النشاط :
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Left_bar_bleue0 / 1000 / 100طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Right_bar_bleue

علم دولتي : المغرب
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Caaony11
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Aoca-o10
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Oii-ca10
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Cyoa-c10
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Aoca-c10


طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_   طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 25, 2011 8:40 pm

طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ 2366008161336469779



أكلة شعبية مغربية
المقادير :
=====

-
دجاجة أو ديك من النوع البلدي وزن 2 كيلوجرام - ربع كيلو جرام من العدس -
كيلو جرام من البصل - ملعقة صغيرة من الملح - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
الأبيض - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود - ملعقة من «رأس الحانوت» أو
أكثر حسب الرغبة - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل - نصف كأس شاي من زيت الزيتون -
نصف كأس شاي من زيت المائدة - ملعقة صغيرة سمن بلدي - ملعقة صغيرة من
الزعفران الحر .

* مقادير عجين الفطائر أو«المسمن» كما يطلق عليه المغاربة:
كيلوجرام من الدقيق الأبيض الناعم ملعقة صغيرة من الملح الماء الكافي للعجين .

* طريقة إعداد الفطائر :
=============

يوضع
الدقيق في إناء عميق، ثم يجوف وسطه ويضاف الملح ويصب الماء شيئا فشيئا حتى
يتجمع الدقيق كله ويتحول إلى عجين متماسك، يدلك جيدا إلى أن يلين وتصنع
منه كويرات صغيرة.
تدهن اليدان بالزيت، وتؤخذ كويرة من العجين، وتمدد
بالأصابع في الإناء، حتى نحصل على شكل دائري رقيق جدا وشفاف، تدهن بالزيت
وتطوى على شكل مربع، وتبسط قليلا باليد. في هذا الوقت توضع مقلاة خاصة فوق
نار هادئة بعد أن تدهن بقليل من الزيت، ثم توضع الفطيرة عليها حتى يصبح
لونها ذهبيا، وتطبق نفس العملية مع الكويرات المتبقية من العجين.
عند الانتهاء من طهي الفطائر، تقطع قطعا صغيرة وتوضع في إناء التقديم وتغطى إلى أن يحضر المرق.

* طريقة إعداد الدجاج ومرق «الرفيسة» :
=======================

يوضع
الدجاج المنظف والمقطع إلى قطع كبيرة في طنجرة، ويضاف إليه الزيت والسمن
والبصل المقطع الى شرائح كبيرة، وجميع التوابل المذكورة، وتوضع المقادير
على النار إلى حين قليها، ثم يصب عليها ليتران من الماء، وقبل نضجها بقليل
يضاف العدس.
بعد نضج الدجاج يوضع وسط إناء التقديم الذي وضعنا فيه الفطائر المقطعة إلى قطع صغيرة، ويصب فوقه المرق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://admin.ahladalil.com/
الميالي
المدير العام ومؤسس المنتدى
المدير العام ومؤسس المنتدى
الميالي


طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Auaaac10
الجنس : ذكر
الابراج : الجوزاء
برجي هو : برج الجوزاء
عدد الرسائل : 10434
العمر : 55
الموقع : https://foxprogram.hooxs.com
العمل/الترفيه : الكومبيوتر
المزاج : الحمد لله
السٌّمعَة : 84
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
النشاط :
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Left_bar_bleue0 / 1000 / 100طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Right_bar_bleue

علم دولتي : العراق
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Cacaoa10

طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_   طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 26, 2011 3:55 am

اهلا وسهلا بك
وبدورنا
ندعو كافة الاخوه والاخوات التسجيل بمنتداكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://foxprogram.hooxs.com
Dalal
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
Dalal


طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Auaaac10
الجنس : انثى
الابراج : السرطان
برجي هو : برج السرطان
عدد الرسائل : 942
العمر : 67
الموقع : في قلب امي مصر
العمل/الترفيه : مدرسة تربية فنية
المزاج : انا كما أرادني الله أن.. أكون الحمد لله.
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 20/06/2011
النشاط :
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Left_bar_bleue0 / 1000 / 100طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Right_bar_bleue

علم دولتي : مصر
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Cacaoa10
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Oii-ca10
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Aoca-o10
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Caaony11
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ FWV95436

طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_   طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 26, 2011 7:51 pm

flower flower flower

وااااااااااااااااااااو
تبدو شهية جدا ومكتملة العناصر الغذائية
ولكن لي سؤال لو سمحت ماهو
(رأس الحانوت) هذا ؟؟
أكيد هو نوع من الأعشاب ولكني لم افهمه
تسلم الأيادي لك كل تقديري وتحياتي.


flower flower flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ta3m-elbyoot.a7larab.net/
 
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل عراضه مغربية للضيوف
» طريقة عمل عراضه مغربية للضيوف ـــ ضيافة ـــ
» أكلة مغذية
» أكلة خفيفة في العشاء
» طاجين زيتون:أكلة جزائرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
fox program :: ╣☼╠ ۞۞ ╣☼╠╣☼ الأقسام الاسرية والمجتمع╣☼╠ ۞۞╣☼  :: منتدى المطبخ وأشهى المؤكولات-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» صور عراقية
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 15, 2020 3:38 am من طرف الميالي

» درس إضافة صوره متحركه على التصميم
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 14, 2020 4:12 am من طرف الميالي

» اذا المرء افشى بسره
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 09, 2020 3:54 am من طرف الميالي

» ستايلات للفوتوشوب جميله جدا
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالسبت أغسطس 29, 2020 4:23 am من طرف الميالي

» درس عمل بنر متحرك
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2020 9:11 am من طرف الميالي

» درس فتح و سد باب اوستاره
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2020 9:08 am من طرف الميالي

» درس اضافة طيف ضوئي للصوره
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2020 9:08 am من طرف الميالي

» درس عمل إطار من نفس الصوره
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2020 9:07 am من طرف الميالي

» درس عمل ضوء فلاشي
طريقة عمل الرفيسة .. أكلة مغربية‎_ I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2020 9:07 am من طرف الميالي