مادلين و كرواصة و كيكة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم جايبة ليكم بزااف الوصفات

اول وصفة هي لمادلين,مادلين فخمس دقائق فقط بالصور اكيد

نبداو بالمقادير

اربع بيضات
كاس ياغورت بالفاني
كاس الا ربع من الزيت
كاس سكر سنيدة
الدقيق حسب الخليط
ثلاث اكياس من خميرة الحلوة

طريقة تحضير مادلين

اولا نخلطو كل المكونات جيدا

اولا نربط الابراي لوكين بالكهرباء وننتظر لاشتعال البولة الخضراء

التي تدل على ان درجة حرارتها مناسبة لطهي المادلين

ندهن المول بالزبدة

و نفرغ مقدار ملعقة كبيرة

ايوا دابا اقفلي على المادلين و انتظري 5 دقائق

و ها هي المادلين واجدة

ايوا بصحتكم

ثاني وصفة :: كرواصة هشيشة و رطبة

مقادير كرواصة

كاس صغير سكر سنيدة
نصف كاس صغير من الزيت
كيس من الفاني
كيس من خميرة الحلوة
الزبدة 70 غ او ما يعادل اربع دراهم
اربع ملاعق كبار من خميرة الخبز و اذا كان الجو حارا ننقص من الكمية
ملعقة صغيرة من الملح
بيضة
نصف لتر من الحليب
تقريبا كيلو دقيق

طريقة تحضير كرواصة

اولا نوضعو الحليب فوق النار باش يسخن نخلوه غير يسخن ماشي يفيض

ثم نخلطو سنيدة + الزيت + الفاني + خميرة الحلوة + الزبدة + خميرة الخبز + الملح + البيضة

ثم نضيف الحليب الدافئ ثم الدقيق

العجين خاصها تكون خفيفة بزااف

ندهن طنجرة الضغط بالزيت ثم نضع بداخلها العجين و نضع الصفارة و نتركها لتخمر

بعد ان تخمر ندهن ايدينا بالزيت و نشكلها على شكل كريصات و نخليوها تخمر مرة اخرى

من بعد ندهنوها باصفر بيضة ممزوجة بالقليل من الحليب ويمكن ليكم اضافة قهوة سريعة الذوبان

و ندخلها للفرن

بصحتكم

ثالث وصفة :: هي كيكة تتسمى كيكة التفاح المقلوبة

نخليكم مع المقادير

3 بيضات

8 ملاعق كبيرة سكر

8 ملاعق كبيرة زيت

8 ملاعق كبيرة حليب

2 أكياس خميرة كيماوية

قشرة ليمونة حامضة مبشورة

الدقيق+رشة ملح

2 حبات تفاح كبيرة الحجم

عصير ليمونة حامضة

القليل من الزبدة للدهن

القليل من السكر

الطريقة:

نأخذو قالب الكيك المستدير الشكل.نقطع ورقة (السولفريزي) على قياس القالب.

نلبسوه في قعر القالب.

ندهنو الورقة و جوانب القالب بالزبدة.

نرشو الوسط بالسكر.

من بعد نقشرو حبات التفاح و نقطعها لشرائح رقيقة .

نصب عليها عصير الليمون الحامض باش ميتبدلش لون ديالها.

نصففها فوق القالب المجهز مسبقا كما هو مبين في الصورة.

نكسرو البيض في اناء.نضيف له السكر و نخلط بالخلاط اليدوي العادي.

ثم نضيف الزيت و الحليب و قشر الليمون .و في الأخير الدقيق و رشة الملح.

نخلطو مزيان حتى الحصول على خليط كيك متجانس.

نصبه في القالب

ندخله للفرن و نتركه ينضج على نار هادئة .

بعد اخراج القالب من الفرن,نتركه دقائق ثم نقلبه في اناء التقديم و نزيل الورقة من فوقه.

ممكن ندهن الكيكة من فوق بالمربى

(أو نأخد عصير الحامض و نضيف له السكر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه سميك و نضيف

له شوية زبدة و ندهن به الكيكة من فوق ).

و هذا الشكل النهائي للكيكة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

رابع وصفة ::::

صافي عييت ههههههه براكا عليكم اليوم علاه غير يبانوا جميع الصور وميحشمونيش

انا بانتظار التعاليق ديالكم

باقي خاص مع هاد شي كامل غي واحد كاس اتاي وها كسكروط كامل

●●●

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..

عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..

بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..

لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ..

GeeGee...

●●●

دائما نسعد بوجودنا بصفحاتك
موضوع اكثر من رائع
تسلم الايادي
تحياتي لك

» كيكة التمر
» كيكة التفاح
» كيكة سهلة جدا
» (كيكة سبونج بوب)
» كيكة بالكريم