نقدم لكِ طريقة الحواوشى الإسكندرانى فى المنزل.

06.06.2014
 إليكِ الطريقة الإسكندرانية لعمل الحواوشى  هذه المقادير لـ 8 أشخاص ..

المكونات :
- ربع كيلو لحم مفروم
-  1/2 كيلو بصل
- 1/2 كيلو طماطم
-  1/2 كيلو فلفل اخضر كبير
-  مقدار ملح وفلفل وبهارات
- عدد 8 رعيف عيش بلدي
- مقدار زبدة
-  قليل من الزيت.

طريقة التحضير:
1- يوضع للحم على النار بدون أي إضافات ليشوح
 حتى يخرج منه الماء ويتشربها ويصدر صوت طقطقة
 ويترك ليبرد ثم يفرم في الكيتشن ماشين لينعم.

2- يفرم البصل والفلفل فرما خشنا
وتقطع الطماطم تقطيعا صغيرا.

3- يوضع الخضار نيئا على اللحم المشوح
وتضاف التوابل ويقلب جيدا.

4- يفتح العيش من ناحية واحدة ويحشى بالخليط السابق
 ويرص بجانب بعضه في صينية مدهونة زيت.

5-  يدهن كل رغيف بالزبد على وجهه ويدخل الفرن
 لمدة 15 : 20 دقيقة ثم يقطع كل رغيف إلى نصفين
 ليسهل أكله ويقدم ساخنا.

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك