البيتزا الملكيه

البيتزا الملكيه بالكمون

بواسطة : مساهمات الزوار - منتديات
16 كانون الأول, 2009 |

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
بصل مفروم
معجون بندورة
بندورة مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد:
1- نحمس البصل مع

الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع البندورة
4- نضيف البهارات ثم تترك تتسبك على نار هادئة

مقادير العجينه:العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق عجينة سريعة ورائعه
5 كاسات دقيق

2 كأس ماء دافئ

1/2 كاسة زيت

2 ملعفة كبيره حليب بودره

2 ملعقة كبيره خميره فورية

1 فنجان قهوه سكر

رشة ملح

طريقة الإعداد:

1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب

2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

5- والحليب والماء المخلوط بالخميره

6- ثم نضيف 2 كأس دقيق،ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا { تأتي سائلة } ،ثم نتركها 10 دقائق،بعد إنتهاء الـ10دقائق

نضيف باقي

المقادير:
- 1/2 كاسة زيت

- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية

- ثم نعجنهم جيدا،وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت

باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح

نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

مقادير الزينه:
الكشنه التي سبق وتم توضيحها

جينة كرافت مبشوره

شرائح زيتون أسود

فلفل بارد

طريقة العمل:
1- نضع الكشنة

2- ثم الفلفل البارد

3- الزيتون

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض

5ـ ثم نضع سمسم ونضعها الفرن.

تسلم الايادى

شكرا لكم على المجهود

» البيتزا ....
» طريقه عمل البيتزا
» حلقة البيتزا
» عجينة البيتزا الايطالى
» صلصة البيتزا الأصلية