الزيتون Olive

موضوع: الزيتون Olive الأحد مارس 20, 2011 11:19 pm

الموطن
الاصلي للزيتون هو آسيا خصوصاً سوريا ، لبنان ، الاردن ، فلسطين ، و حوض
البحر الابيض المتوسط مثل : تركيا و اسبانيا ، كذلك تشيلي و بيرو و جنوب
استراليا .

شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول ، و اكبر احجام
ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الاشجار المزروعة في اسبانيا ، و تعتبر
ايطاليا اكثر البلدان إنتاجاً لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي الى 33
مليون غالون .

تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر ، وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .

تضغط ثمار الزيتون لاستخراج الزيت ، و يصنع صابون زيت الزيتون عبر مزج الزيت بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول .

الاجزاء المستعملة في الزيتون :

الثمرة ، زيت الثمرة ، الاوراق ، قشر الشجرة

تركيبته :

يحتوي
الزيتون على مادة حامض البنزويك و مادة اخرى هي أوليفيل و كذلك السكر
المسمى Mannite : وهو موجود في الاوراق الخضراء و الثمار .

كذلك
يحتوي زيت الزيتون على بلورات Triolein Tripalmitin وهنالك مواد مثل
arachidic esters ، وهنالك كمية قليلة من الاسيد المسمى free oleic acid
كما يحتوي الزيتون على الماء و المعادن الكثيرة مثل الكالسيوم و الخمائر ،
و الفيتامينات ( E . B2. PP . B1 . A ) و كمية الغذاء الموجودة في الزيتون
الاسود هي اكثر من تلك الموجودة في الزيتون الاخضر .

تحتوي اوراق الزيتون على مركبات تسمى Oleuropein acid : وهو قاتل طبيعي لبعض الفيروسات و الباكتيريا و الفطريات .

استعمالات و فوائد الزيتون الطبية :

1. الاوراق ذات تأثير قابض و تأثير معقم ، و مغلي الاوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .
2. يحتوي ورق الزيتون على مركبات طبيعية وهي تقتل الميكروبات و اجناساً من الفيروسات و الفطريات .
3. يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو ( CFS ) Chronic Fatigue Syndrome
4. يعالج ورق الزيتون المرض الذي يحدثه فيروس يسمى هيربس .
5.
يساعد ورق الزيتون على تخفيف عوارض المرضى المصابين بمرض نقص المناعة
المكتسبة فهو _ اي ورق الزيتون _ يقوي جهاز المناعة ، ويعطي الجسم المؤونة
و الذخائر لمكافحة الالتهابات .
6. يكافح ورق الزيتون وهن و تعب
الاجساد ، و الآلام التي تنتج عن الامراض المزمنة و الخطيرة مثل الايدز ،
السرطانات ، و يطيّب معيشة المريض ، ويكافح الفيروسات التي تسبب هذه
الامراض عن طريقين ، الاولى : تكون عن طريق منع تكاثر الفيروسات ، و
الثانية : عن طريق تنشيط و تفعيل اجهزة المناعة لإنتاج خلايا خاصة تقاتل
الفيروسات .
7. ورق الزيتون يستعمل في معالجة امراض الرشح و الانفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الالتهاب .
8. زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم و خافض للكوليسترول .
9. زيت الزيتون يلين الطبيعة .
10. ينعّم البشرة والوجه ، و يستعمل في صناعة زيوت و كريمات الوجه و الصابون .
11.
الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكاك و يعالج تكسّر الجلد و السماط و
التهاباتها ، ويعالج العقص و الحروق ، و حروق النار و حروق ضربة الشمس
12.
يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الادوية و العقاقير اليه في معالجات
الجلد و الدهون ، ويقوي زيت الزيتون الشعر و يعطيه لمعاناً و نشاطاً
13. يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .
14. يعالج امراض تشنّج العضلات و المفاصل و آلامها .
15. زيت الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى و الرمل من الكلى عبر البول .
16. يعالج زيت الزيتون امراض الصدر و يستعمل في امراض التيفوئيد الحمى القرمزية و الطاعون .
17. يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .
18. أثبتت الابحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .
19. زيت الزيتون و الزيتون يقوي البصر و يمنع العشى الليلي بما يحتويه من فيتامين A ، ويمنع ارتخاء الجفون .
20. مقوي للطاقة الجنسية لما يحتويه من فيتاميني A . E .

موضوع: رد: الزيتون Olive الإثنين مارس 21, 2011 9:17 am

شكرا لك على الموضوع

موضوع: رد: الزيتون Olive الإثنين مارس 21, 2011 9:43 am

شكرا لكم على الموضوع بارك الله فيكم

موضوع: رد: الزيتون Olive الإثنين مارس 21, 2011 12:00 pm

مشكوووووووور على المعلومات

يسلمووووو علي مروركم الرائع

معلومات رااائعـة جداً
شــــكراً للإفادة

الســـلام عليكمــ و رحمــة الله تعالـــى و بركاتــــه
شكرا لكـ ع الموضوع القيمـ والمعلومـات الفيـدة
بـــــــاركـــ الله فيكـــــ ... متمنياتي لكـــ بالتوفيق ومــواصلة التميز معنـــا
نحن في انتظــار جديدك الذي نتطلع إاليه بشوق كبير فلا تحرمنا منه
اعــــانكـــ الله ....الفـــــ شكــــر لكـــــــ
تقبلـــــ مـــروري المتواضعــــ
ســـــلاااامي

موضوع: رد: الزيتون Olive الجمعة مارس 25, 2011 3:14 am

شكرا لك علي الموضوع

» فوائد زيت الزيتون للشعر و للبشرة
» طريقة عمل مخلل الفاصوليا بزيت الزيتون