من اطباق رمضان

موضوع: من اطباق رمضان الأحد يوليو 31, 2011 10:21 am

les anchoisاوكما تسمى بالعربية لنشوبةهو طبق رمضانى مشهور عندنا وضروري في رمضان

طريقة التحضير

بعد شراء لنشوبة توضع في الملح لمدة تفوق 6 اشهر حتى تطبخ في الملح وتصبح جاهزة للاستهلاك

بعد ان تصبح جاهزة تنظف من الملح الراسب فيها وتوضع فى علبة مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس لمدة شهر

وهاى طريقة التحضير

فلفل اسود
فلفل احمر
خل او ليمون
زيت زيتون
ثوم
لنشوبة

خلطهم كلهم في صحن

تحصل على هذا

وشهية طيبة بعد عناء طويل

طبق لنشوبة وجدته في موقع فندق خمسة نجوم

وهى المقادير

Anchois marinés

100 g de filets d’anchois frais
0,5 dl d’huile d’olive
pâte à filo
4 feuilles de pâte filo
20 g de beurre clarifié
Matériel : 1 emporte-pièce de 10 cm de diamètre
Sauce anchois
10 g de filets d’anchois haché
0,5 dl d’huile d’olive
20 g d’échalote ciselée
1 c.c. d’ail haché
1 c.s. de persil haché
Poivre du moulin

روعه حبيبتى
عاشت ايدك
وصفه اكيد لذيذه
دمتى بود

من اطباق رمضان 27755

بكل احترام وتقدير اشكـــــرك على مجهــودك
المبذول الرائع والمميز
بانتظـــــار جديدك

» اطباق رئيسية لعزائم رمضان
» اكل صحى فى شهر رمضان
» في رمضان ..
» اطباق حلويات تونسيه رمضانيه لذيذه بالصور
» هكذا أرى رمضان