اكلت اليوم لكل الصائمين مسيحين ومسلمين بالف صحه وهنا

اكلت اليوم لكل الصائمين مسيحين ومسلمين بالف صحه وهنا

- طبق فول اسكندرانى

اكلت اليوم لكل الصائمين مسيحين ومسلمين بالف صحه وهنا 105415541

المقادير

كمية فول مدمس تكفي لأربع أفراد
1 طماطم كبيرة
1 فلفل رومي كبيرة
2 ملعقة طعام طحينة
ربع ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
1 سن ثوم
زيت حسب الرغبة
قليل من الماء

الطريقة

1. يفرغ الفول في إناء الطهو ثم نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة عليه.
2. نضيف القليل من الماء والزيت حسب الرغبة.

3.
نقطع سن الثوم إلى نصفين ونضيفهم ونضع الخل والملح والشطة وملعقة الطحينة
ونقوم بتقليب جميع المحتويات على نار هادئة من 5 إلى 10 دقائق.

اكلت اليوم لكل الصائمين مسيحين ومسلمين بالف صحه وهنا 451562

اكلت اليوم لكل الصائمين مسيحين ومسلمين بالف صحه وهنا 451562

- الفلافل (طعمية)

اكلت اليوم لكل الصائمين مسيحين ومسلمين بالف صحه وهنا 744323595

المقادير

½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)
¼ كوب بقدونس طازج
1 بصلة متوسطة مقطعة
8 فص ثوم
¼ كوب كزبرة خضراء وشبت
½ كوب كرات
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح
¼ ملعقة صغيرة شطة
¼ ملعقة كمون مطحون
¼ ملعقة بهارات
سمسم للتزيين
زيت للقلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
اكلت اليوم لكل الصائمين مسيحين ومسلمين بالف صحه وهنا 1029666172

اكلت اليوم لكل الصائمين مسيحين ومسلمين بالف صحه وهنا 1029666172

الطريقة

يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر.

يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.

تُخلط الخضراوات مع الفول.

تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة.

تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.

يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.

يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.

تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.

سفرة تحتوى على أكلات صيامى مصرية متنوعة
(فول بالطحينة+طعمية+مسقعة+شوربة عدس+بصارة+سلطة بلدى+سلطة طحينة+بدنجان مخلل +طرشى مشكل+خبز عربى

وبالهناء والشفاء

بكل احترام وتقدير اشكـــــرك على مجهــودك
المبذول الرائع والمميز
بانتظـــــار جديدك

» من أخطاء الصائمين
» أخلاق الصائمين
» اعترافات الصائمين
» انواع الصائمين بالصور
» من اخطاء الصائمين في رمضان