زيت الثوم يحمي من أمراض القلب

أظهرت
دراسة تايوانية جديدة أن لزيت الثوم دوراً في الحماية من اعتلال عضلة
القلب الناتج عن مرض السكري. ومن جانبه، قام وي ون كيو المسؤول عن الدراسة
وفريقه في جامعة الصين الطبية بتايوان بإطعام جرذان مصابة بالسكري زيت ثوم
أو ذرة، فتبين حدوث تغييرات مفيدة تتعلق بحماية ضد اعتلال عضلة القلب لدى
الحيوانات التي تناولت زيت الثوم.
وأشار الباحثون إلى أنه يبدو ان هذه
التغييرات مرتبطة بالمكونات المضادة للأكسدة الموجودة بزيت الثوم. وحدد
العلماء أكثر من 20 مادة في هذا الزيت يمكن أن تساهم في هذا التأثير
الوقائي ضد اعتلال عضلة القلب لدى مرضى السكري.
وقال الباحثون في بيان "إن لزيت الثوم قدرة كبيرة على حماية القلوب من اعتلال عضلة القلب الناتج عن مرض السكري".