السلمون بالطريقة الصينية

المقادير:
-250 جراماً من فيليه السلمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- قبضتان من البهارات الصينية
- فص من الثوم المدقوق
- حبّتان من بصل الربيع، مقطّعتان
- حبّة من الفليفلة الحمراء منزوعة البذور ومقطّعة
-125 جراماً من البازيلاء
- ملعقتا طعام من صلصة الصويا
- ملعقتا شاي من زيت السمسم

للتقديم:
-125 جراماً من "النودلز"
- ملعقتا طعام من صلصة "الترياكي"
- شرائح رفيعة من الليمون الحامض
- ورقتان للخبز 2x30 سنتيمتراً

طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يقطّع السلمون إلى قطعتين بشكل مثلث، توضعان وسط ورق الخبز، وينثر الملح والفلفل والبهارات الصينية عليهما. ويوزّع الثوم والبصل والفليفلة الحمراء والبازيلاء على الوجه، ويسكب كلّ من صلصة الصويا وزيت السمسم.

2 - تلفّ قطعة السلمون مع الخضر بورق الخبز، وتوضع على صينية الخبز في الفرن لمدّة 15 دقيقة.

3- في هذه الأثناء، يضاف "النودلز" إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح لحوالي 4 دقائق، وحين ينضج، يصفّى وتضاف صلصة "الترياكي" إليه. ويقدّم مع السلمون المشوي. يزيّن هذا الطبق بالليمون الحامض.
(هذه المقادير تكفي شخصين).

موضوع في قمة الروعة
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز وروعة الاختيار
دمت لنا ودام تألقك الدائم

تسلم الايادي

نورتوا الدنيا كلها بمروركم الكريم
وردودكم الطيبة على الموضوع
مع تحياتي.

» الكبة المبرومة بالطريقة الحلبية
» رز مفلفل بالطريقة الإيرانية
» قراقيش بالطريقة المصرية.
» المعكرونة على الطريقة الصينية
» وصفة عمل البيتزا بالطريقة اليونانية